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2020烘焙多元創意聯誼賽在新北
2020-11-11 23:06:00
2020-11-11 23:16:00
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蔡聰挺
2020烘焙多元創意聯誼賽在新北
桃園區傳統糕餅專門店明發糕仔的美人蜜梅糕得到優勝奬(圖片/明發糕仔提供)
蔡聰挺
  在台灣不論是蛋糕、麵包、伴手禮等,都受到消費者的喜愛,為藉由技藝競賽活動提供一個多元展現的舞台,2020年11月1日曾由台北市糕餅職業工會主辦、台北市政府勞動局指導、多個社團組織輔導與協辦的2020烘焙多元創意聯誼賽在三重區體育館舉辦,為鼓勵民眾前往參與活動,特別提供前300位報到的民眾精美禮物及摸彩券一張。

  而辦理全國勞工烘焙多元創意聯誼賽活動最主要目的讓選手發揮巧思、結合創意與技術,賦予蛋糕、麵包、伴手禮等創新的藝術價值與口感,開創出具有台灣口味又多樣化的藝術作品。同時創造經濟價值,達到多贏局面。並增加講師與學員間的互動與交流,以提升蛋糕、麵包、伴手禮等的品質。增加學員的經濟收入以改善生活,進而帶動蛋糕、麵包、伴手禮等產業的活絡。

  桃園區傳統糕餅專門店明發糕仔老闆曾儒弘表示,約有20位業者參與競賽,由10幾位評審老師進行評鑑,每位業者要備妥每份約15公克的様品,由評審老師依口感、造型、花様、特色等各項進行評比,選岀5位優勝者,由中華糕餅西點烘焙職業工會全國聯合會理事長劉潤標頒發傳統糕點創新烘焙聯誼賽優勝組奬牌及奬狀。

  桃園區傳統糕餅專門店明發糕仔此次攜帶黑糖綠豆糕、酸梅醬桂花糕、美人蜜梅糕到現場,但因為美人蜜梅糕口味較大眾化,所以就以美人蜜梅糕參與競賽,得到傳統糕點創新烘焙聯誼賽優勝組奬牌及奬狀。而且很巧,每一塊美人蜜梅糕正好15公克,就整個作樣品,可以保持原有的外觀,不必改切。歡迎大家指教、品味。是泡茶很棒的茶點。

傳統糕餅專門店明發糕仔:http://033615089.tranews.com/
桃園市自由行:http://330.tw.tranews.com/


     
 
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蔡聰挺
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蔡聰挺
2020-02-29 10:31:00
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