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高密度焙煎の良いお茶―渋くなくフラワーの快い香り
2010-02-05 13:51:00
2011-01-13 16:08:00
2828
吳佩樺
高密度焙煎の良いお茶―渋くなくフラワーの快い香り
吳佩樺

 新年に久しぶりの親友とともにお茶を味わいながらお喋りしていることはかなり最高なことです。

 台北MRT大安駅付近には、ある喫茶店は伝統の技術を突破し、純粋な茶葉で採用して「高密度焙煎方」を開発して、お茶の性質、発酵さにより異なる温度と時間を控えて焙煎します。

 茶水澄んで蜂蜜のような清らかな香り、味も香りも長く感じられる。飽和度が優れて茶水を茶碗に注ぐとお茶の粒は朝露のように呈している。お茶を長い時間に浸っても、苦くなくて渋くない、国人のお茶フェンに好まれるだけでなく、日本及び欧米のお茶フェンも名を慕って店内にお寄りになります。

 オーナーは20年余の豊富な経験を持って、消費者にお茶についての知識や情報を提供し、多くの常連客が口コミで広まっています。店内に来たら、落ち着いてお茶を味わいながら、主人からお茶の知識を学んでいただけます。
【大台湾旅遊ネットTTNews記者石靜怡/台北市報道】


上記の内容は下記の中国文の文章を翻訳したものです、もしもその中で何が間違いがありました場合は中国文の解釈を基準とさせていただきます。

大台湾旅遊ネット
http://jp.tw.tranews.com/
台湾茶‧茗心坊茶葉 http://jp0227008676.tw.tranews.com/

【年節伴手禮】高密度烘焙好茶 浸久不澀呈淡雅花蜜香

  過年期間親友相聚,泡茶聊天的景象甚是愜意。特別對於喜歡泡茶的朋友若是能真正能品茗好茶,就能有很滿足的喜悅之意。

  台北大安捷運站附近有間茶坊,老闆突破傳統烘焙技術,堅持不摻茶、不加味原則,研發出「高密度烘焙法」製茶,依茶性、發酵度、焙火度施以不同溫度和時間,讓茶經舒展、膨脹、分解原理,達到殺菌及排除多餘水份、雜質、雜氣後,再進入烘焙精緻處理。

  沖泡後茶水呈甜雅花蜜香,茶湯清澈,耐泡度高,使茶浸久溫苦不澀,改善一般茶隔夜及空腹不能喝缺點,成就新現代好茶之美譽。不僅深受國內愛茶人喜愛,更有許多日本及歐美國際友人慕名而來。

  要如何才能選購好茶?老闆建議大家在買茶時,第一,可以請店家泡茶讓您試喝時茶葉的量可以放多一點;第二,一定要用沸騰的溫度沖泡;第三,請店家浸泡的時間稍微久一點,若是做到以上三點茶湯品茗起來不苦澀,就可大膽的判斷茶的品質應該是相當的不錯。

  這間茶坊憑著老闆實在的經營和對茶的專業知識,二十多年的長期經營,透過許多老主顧的介紹下形成良好口碑,在這裡買茶,沒有壓力,坐下來老闆會先請您慢慢品茶,以專業用心的態度來迎接每位買茶的客人。 (攝影/石靜怡)

2010-02-05 13:51:00
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2018-05-04 15:52:00
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2018-04-25 11:03:00
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為了籌措讓他們學習音樂的各項經費,台灣木笛團總監吳明宗老師到各處奔走,非常難得邀請到1997年創立的「荷蘭皇家木笛團」從團員八位精英來台。 此次音樂會,他們一共帶來24把大小不一的木笛,最小僅有15公分、最大高達3公尺多,為售票演出,售票收入將作為偏鄉孩子音樂教育經費。 ...詳全文
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2018-03-14 23:23:00
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2018-03-05 21:24:00
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為迎接狗年的春節假期,林務局新竹林區管理處經管的烏來台車、滿月圓、東眼山、觀霧國家森林遊樂區及拉拉山巨木區除夕休園1天外,都正常開放。 新竹林區管理處相關旅遊最新訊息可上林務局台灣山林悠遊官網瀏覽以及收聽警廣電台相關資訊。另遊樂區全面禁菸及禁止攜帶寵物入園,請大眾注意。 ...詳全文
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2018-02-13 14:47:00
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備受愛美朋友推薦的「公爵夫人美甲沙龍」為迎接農曆春節,公爵夫人推出迎合過年氣氛的美甲款式以供愛美朋友選擇。 位在台北市大安區忠孝東路的公爵夫人美甲沙龍,採預約制服務,高貴不貴,過年期間要擁有別具一格的風采先從「手」上新妝,歡迎來電預約! ...詳全文
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2018-01-23 14:16:00
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位於台北市長安東路2段的雲泰滇緬泰式料理餐廳,今年照例推出2018美味年菜佳餚,即日起開放預訂。也接受尾牙桌宴,歡迎來電洽詢。 過年期間也貼心推出4人同行、6人同行的優惠套餐,歡迎提前來電預約,以免現場久候。走春、回娘家聚餐就到雲泰滇緬泰式料理享受團聚時光。 ...詳全文
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2018-01-02 16:54:00
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指尖的時尚美甲,不斷推陳出新,擔心跟不上流行?公爵夫人尊爵沙龍給您2017秋冬最新美甲款式,每款都具超氣質的時尚特色。 位台北市大安區忠孝東路的公爵夫人尊爵沙龍,地點座落台北東區商圈中,採預約制服務,打造客製化頂級美甲,讓妳擁有最尊貴優雅的舒適享受。 ...詳全文
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2017-11-13 13:28:00
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2017-11-03 21:13:00
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成立於2007年的大象藝術空間館十歲了!於2017年10月28日舉辦「十年淬煉-鑄造永恆」 慶祝儀式暨「視界‧場域-大象十年特展」座談會, 現場聚集了各方藝術界的好友及藝術愛好者的共襄盛舉!大象藝術空間館秉持著以提升美學為宗旨,推廣藝術教育為己任,冀望成為台灣藝術產業的引路人。 ...詳全文
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2017-10-30 14:15:00
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2017-10-13 09:53:00
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2017-09-18 18:31:00
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2010年夏有法國友人從普羅旺斯帶回南法的橄欖油沐浴洗髮精作為伴手禮,自己試用之後,開始研讀有關橄欖的知識,對橄欖建立了信任與熱愛。 2012年至2016年一顆橄欖完成南北的佈局,也在馬來西亞找到經銷商,並進駐SUNWAY百貨,2017年9月在新竹市遠東巨城購物中心設點。 ...詳全文
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2017-09-09 23:55:00
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蔡聰挺
2017-08-07 10:38:00
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竹北市高鐵二路日惠屋以經銷各種經過精心挑選的國內外產品為主,但是為了推廣藝文,將二樓規劃為藝文空間,邀請知名藝術家,展出各類別的藝術作品。 搭配古老師的水彩示範,現場並提供茶席體驗,主題為與花對話。茶席由鼎源會館擔綱,有兩座茶席,為現場參與講座的民眾提供心靈的享受,以茶會友。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-07-26 12:02:00
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炎熱的夏季裡,愛美的妳除了注重全身的防曬護理外,千萬不要忽略了深層的手足護理!在夏天裡穿涼鞋、露趾高跟鞋、夾腳拖鞋或穿夏裝露出手腳的機會多 不可數,還有在炙熱的夏日裡,到海邊遊玩已是夏季消暑活動之一,想要大方秀出雙手雙腳,手足的深層護理就顯得特別的重要。 ...詳全文
林雅涵
2017-07-18 09:08:00
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