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A Delicacy Recommendation– Tea Scent Sesame Oil Chicken Thin Noodle
2009-02-26 11:36:00
2009-03-01 12:48:00
2942
Rosa Hsu
A Delicacy Recommendation– Tea Scent Sesame Oil Chicken Thin Noodle
Rosa Hsu
By TTNews Reporter Shih Ching-Yi
TTNews
Taipei City, Taiwan –

Located across MRT Daan Station, there is a not noticeable tea house and its house special meal is “Tea Chicken”. You probably don’t know that most of customers came through friends’ recommendation. Especially during lunch time, the store is crowded by people.

“Tea Chicken” is modified from traditional Sesame Oil Chicken and added tea leaves and gingers into chicken soup base, so that tea scent can remove chicken’s smell and make it more chewy and savoury. This dish won the award in “2008 Champion of Happy Chicken Soup Carnival”.

Since many customers have come to purchase tea products and taste “Tea Chicken”, many of them became friends with the owner. Whether you are here for purchasing tea merchandise or eating, you can always feel the owner’s care deeply.


TTNews website:http://en.tw.tranews.com/


English and Chinese
Sesame Oil Chicken Thin Noodle: 麻油雞麵線
Tea Chicken: 茶理雞




內行人美食推薦 麻油雞麵線茶香入味

石靜怡/台北市

位在台北市大安捷運站斜對面,有一間不太起眼的茶行,店裡賣的招牌茶餐「茶理雞」不說您不曉得,來到這裡品嚐的客人大多都是透過朋友介紹來吃的,就在這樣口耳相傳之下,特別在中午用餐時間店中總是擠滿了客人,吃過的人都是讚不絕口,吃了還想再吃。

  這「茶理雞」是由傳統麻油雞改良的,其特色在於湯頭很清甜順口,肉質鮮美帶咬勁,老闆林先生表示說,雞肉嚴選淨重六公斤以上的放山雞之腿肉,加上特殊食材及茶葉烹煮而成,在去年還榮獲了「幸福雞湯嘉年華的冠軍」。

  「茶理雞」原名為麻油雞,之所以會取名為「茶理雞」聽起老闆說起緣由讓人聽了格外有意義,老闆和太太在1900年首度開設茶藝館時,由於創業維艱,有請岳母大人協助廚房事物,當時為吸引顧客,特別以傳統麻油雞料理改良,為了感念丈母娘的愛心與用心,特別以她的名字「高朱察理」取其諧音,並與茶事業結合改名為「茶理雞」,以建立品牌與口碑。

  許多人因為來買茶而品嚐到這相當美味又有特色的茶餐,也有人因吃餐後而和老闆成為茶友,在這裡不論您是吃餐還是買茶,都能在深刻感受到老闆經營的用心之處。(攝影/石靜怡)
2009-02-26 11:36:00
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1.
天池華岡茶工廠的老闆以不混茶、讓客人都能找到喜歡的茶為訴求,事先到台灣各地找好茶,有杉林溪、大禹嶺、阿里山、合歡山、梨山五大山系的茶葉。 雲淬茶作的各種茶的內外包裝統一為白色系,在包裝材上也特別選用較佳品級,並在上面標示相關詳細資料,讓消費者一目瞭然,能够了解茶葉的出處。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-18 18:31:00
2.
2010年夏有法國友人從普羅旺斯帶回南法的橄欖油沐浴洗髮精作為伴手禮,自己試用之後,開始研讀有關橄欖的知識,對橄欖建立了信任與熱愛。 2012年至2016年一顆橄欖完成南北的佈局,也在馬來西亞找到經銷商,並進駐SUNWAY百貨,2017年9月在新竹市遠東巨城購物中心設點。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-09-09 23:55:00
3.
臺北世大運聖火傳遞現正依「LOVE」路線跑遍臺灣22個縣市,已從2017年8月4日起展開最後一條北臺灣E路線的傳遞,將從新竹縣開始。 新竹縣聖火傳遞,在著名觀光景點-橫山鄉內灣老街辦理,從內灣好神文創館,跑到內灣火車站、內灣橋頭,最後又回到好神文創館。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-08-07 10:38:00
4.
竹北市高鐵二路日惠屋以經銷各種經過精心挑選的國內外產品為主,但是為了推廣藝文,將二樓規劃為藝文空間,邀請知名藝術家,展出各類別的藝術作品。 搭配古老師的水彩示範,現場並提供茶席體驗,主題為與花對話。茶席由鼎源會館擔綱,有兩座茶席,為現場參與講座的民眾提供心靈的享受,以茶會友。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-07-26 12:02:00
5.
炎熱的夏季裡,愛美的妳除了注重全身的防曬護理外,千萬不要忽略了深層的手足護理!在夏天裡穿涼鞋、露趾高跟鞋、夾腳拖鞋或穿夏裝露出手腳的機會多 不可數,還有在炙熱的夏日裡,到海邊遊玩已是夏季消暑活動之一,想要大方秀出雙手雙腳,手足的深層護理就顯得特別的重要。 ...詳全文
林雅涵
2017-07-18 09:08:00
6.
2017年6月22日晚間於新瓦屋客家文化保存區召開「桃竹竹苗區域治理平台第二次首長會議」。一同打造桃竹竹苗成為台灣最優質、最幸福的區域。 四位縣市首長已於2016年8月簽署共同合作宣言,期盼透過地方政府的合作,與中央政府對接,以新的跨域治理,追求新的區域共好,並共同承諾。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-06-23 09:11:00
7.
2017竹塹中元城隍祭將於8月21日展開,新竹都城隍廟為擴大宣揚蘊含深厚在地歷史的城隍文化,首度與台北府城隍廟聯合舉辦城隍威靈啟航活動。 2017年竹塹中元城隍祭提早發布夯枷報名,為祭典提前暖身,邀請全台民眾來到新竹市,感受廟會氛圍,更不要錯過廟口的百年小吃與美麗的竹塹風景。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-05-27 22:48:00
8.
2000年新北市萬里區有一家烘焙坊正式提供烘焙產品,由於年輕有為的老闆,有自己的堅持與想法,在用料實在、不計成本,得到消費者的信賴。 亞尼克竹北店2017年4月1日開始試賣,一開始就造成排隊人潮,美好的東西,往往是需要等待的。一樓為外帶區,二樓為內用區及DIY區、教學區。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-05-08 09:18:00
9.
鄰近台北捷運雙連站附近巷弄裡的「找貓咪 Found Cat cafe &bar」,座落在赤峰街商圈內,是這條街道比較早期進駐的店家。 走進店裡,首先映入眼簾的是右側一片紅磚牆,牆面鎖上舊型水管,營造出濃濃的復古工業風,桌椅及地板則是使用大量木質元素。 ...詳全文
范銘偉
2017-03-03 15:11:00
10.
鄰近台北捷運南京三民站1號出口巷弄內的喵吧咖啡廳,開業至今2年半,老闆林先生從大學時期便開始養貓,開一間貓咪咖啡館是他的夢想。 店內提供中、西式餐點,全都是老闆自行研發的創意菜色,烹調過程堅持純天然不加味精,少鹽不過度調味,忠實呈現食材原始風味。 ...詳全文
范銘偉
2017-03-02 21:08:00
11.
貓咪先生的朋友開業6年多,原本就喜歡貓咪的老闆正準備創業時,剛好在內湖遇見一隻流浪貓,就此收編他成為店貓。 店長鄭小姐說,店內貓咪相當親人,經常吸引許多貓奴們專程前來造訪,客人如果喜歡和貓咪互動,還可購買店裡提供的肉泥餵食貓咪。 ...詳全文
范銘偉
2017-02-20 21:09:00
12.
位在台北捷運國父紀念館站2號出口附近的Toast Chat,開業4年多,儘管隱身在巷弄中,但仍然吸引許多貓奴們特地造訪。 目前店裡共有5隻貓,黃店長說,這間是「貓咪先生的朋友」的第2間分店,老闆當初只是單純想開間安靜的咖啡館,因緣際會下開始領養貓咪。 ...詳全文
范銘偉
2017-02-15 22:34:00
13.
位在機場捷運A9林口站附近的貓泰泰,2015年成立,經營者蘇菲擔任導遊多年,領養貓咪已有五年多,至今店裡已有18隻貓。 看店名不難猜出餐點主打泰式料理,其實蘇菲最早是做泰國食品、服飾代購起家,創業之初只賣咖啡跟服飾。   ...詳全文
范銘偉
2017-02-10 16:16:00
14.
也許我們沒有機會用空拍的角度體驗台灣,但可以用自己的雙腳慢走漫遊,乘著海風貼地翱翔山海,用全身的細胞,感受北海岸每一吋土地。 交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處(以下簡稱北觀處)於2016年7月30日(六)pm4:30盛大舉辦「富貴臨門創意健走活動」 ...詳全文
陳正豐
2016-06-16 15:58:00
15.
大稻埕遊客中心以大稻埕獨特地景中藥店鋪作設計的服務櫃台,一格格抽屜拉開,可見各式各樣的觀光摺頁,正是旅客來台北旅遊的必備良藥。 ,此外,像是放置旅遊便利貼藥罐盅,藥店搗藥用具的紀念印章,放置服務項目展示的藥秤,都是別具巧思的設計。 ...詳全文
林雅涵
2016-03-04 15:57:00
16.
來到韓國旅遊許多遊客不能錯過的美食,除了烤肉料理,也包括了韓定食餐,而韓國的韓定食,多會因地制宜, 位於全羅北道的金堤特色的蛤仔韓定食,以蛤仔入味多到主食,道道有著不同味蕾,另外,韓式料理中的一道饕客限定三合,由魟魚、豬肉及老泡菜組合, ...詳全文
李傳溎
2015-10-16 18:56:00
17.
慶祝小朋友「週歲旋轉木馬造型蛋糕」的欣喜、「小鮮肉豹紋肌肉男造型蛋糕」是新娘告別單身派對的首選、惡整好友的「翻糖蟑螂小強造型蛋糕」…等 目前吹起一股翻糖蛋糕的風潮,為時下最流行的生日造型蛋糕,大反坊間圓滾滾的奶油蛋糕外觀,呈現逼真樣貌與細節的特有造型,吸引大家的目光! ...詳全文
林雅涵
2015-10-14 16:19:00
18.
來到韓國除了熟悉的行程,透過參與代表性的慶典也最能感受到韓國人民的文化生活,與華川冰魚節同等盛大的金堤地平線節, 今年適逢其獨立70週年,更有1770的太極旗齊海飄揚活動,而透過現場多達70種的活動中,讓全球各地遊客可以更貼近韓國, ...詳全文
李傳溎
2015-10-11 21:30:00
19.
剛剛結束的釜山電影節,熱鬧不僅於此,位於釜山西邊屬於慶尚南道的晉州,正舉行著已經舉辦多年的流燈節今年活動時間為10月1日至11日, 剛剛結束的釜山電影節,熱鬧不僅於此,位於釜山西邊屬於慶尚南道的晉州,正舉行著已經舉辦多年的流燈節今年活動時間為10月1日至11日, ...詳全文
李傳溎
2015-10-10 21:08:00
20.
台灣兩岸幹細胞微整形醫學會於2015年9月20日舉辦「2015台灣幹細胞商業平台高峰論壇」邀請11位幹細胞及行銷專家分析這一波新趨勢的走向 從幹細胞的基礎醫學到進階的臨床應用,未來幹細胞將如何應用在人體身上,藉由幹細胞臨床試驗來檢視眼部疾病是否可重新獲得修護再生 ...詳全文
陳晉傑
2015-09-24 15:00:00
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